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bruschette saporite al cavolfiore

Crostini di cavolfiore

Bruschette farcite con cavolfiore e olio extra vergine di oliva
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 2 persone
Portata: Antipasto
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g di cavolfiore bollito
  • 1 spicchio di aglio
  • q.b. olio extra vergine di oliva
  • q.b sale
  • q.b pepe

Method
 

  1. Versate 2 cucchiai di olio in una padella, unite l'aglio e lasciate soffriggere per un paio di minuti.
  2. Unite le cimette di cavolfiore e schiacciatele con un cucchiaio, regolate di sale e pepe e lasciate insaporire per 3-4 minuti.
  3. Tostate il pane, mettetelo in un piatto da portata e farcite con il cavolfiore ripassato in padella.
  4. Cospargete con un giro di olio a crudo e pepe appena macinato.
  5. Servite subito.

Note

Per un gusto più intenso, potete strofinare il pane con l'aglio prima di aggiungere il cavolfiore.