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Porchetta umbra: ricetta tradizionale per farla in casa
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Patata rossa di Colfiorito IGP: gusto autentico dall’altopiano umbro
La Patata rossa di Colfiorito IGP è uno dei tesori gastronomici dell’Umbria. Coltivata sull’altopiano di Colfiorito, tra le province di
Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP: caratteristiche e ricette
La lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP è la varietà più famosa e rinomata dell’Umbria. Piccola, verde-grigio, dal sapore dolce
Torcolo umbro: il ciambellone della tradizione fatto in casa
Il torcolo umbro è il dolce a forma di ciambella tipico della tradizione gastronomica dell’Umbria. Più che una ricetta unica,
Cipolla di Cannara: varietà e usi in cucina
La cipolla di Cannara è uno dei prodotti della terra più rappresentativi dell’Umbria, un ingrediente semplice che racchiude secoli di
Lenticchie umbre: varietà e usi in cucina
Le lenticchie umbre: un tesoro della cucina regionale Le lenticchie umbre rappresentano un ingrediente simbolo della tradizione culinaria dell’Umbria. Coltivate
