Miele umbro: dall’arnia al vasetto, alla scoperta della smielatura
Il miele umbro nasce molto prima di arrivare in un vasetto. Nasce tra le fioriture della campagna, nelle arnie dove […]
Pane sciapo umbro fatto in casa: ricetta tradizionale facile
Il pane sciapo umbro è uno dei simboli della gastronomica regionale: un pane senza sale dalla crosta croccante e dalla
Ciaramicola perugina: ricetta tradizionale e storia del dolce umbro
La ciaramicola perugina è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione umbra e simbolo della Pasqua nella città di Perugia.
Pizza di Pasqua al formaggio umbra: la ricetta di casa
La pizza di Pasqua al formaggio è uno dei simboli della tradizione pasquale dell’Umbria. Preparata in quasi tutte le famiglie
Tagliatelle fatte in casa: ricetta tradizionale passo passo
a cucina umbra è un tesoro di sapori genuini e ricette che raccontano la storia della regione. Tra i piatti
Farro: caratteristiche e usi in cucina
Il farro umbro è uno dei cereali più antichi e rappresentativi della cucina regionale. Coltivato da secoli sulle colline e
Torta al testo umbra: ricetta facile da fare in casa
Cos’è la torta al testo La torta al testo è uno dei simboli della cucina umbra: una focaccia salata, semplice
Porchetta umbra: ricetta tradizionale per farla in casa
La porchetta umbra è una delle specialità più amate della cucina dell’Italia centrale. Croccante all’esterno e succosa all’interno, questa preparazione
Patata rossa di Colfiorito IGP: gusto autentico dall’altopiano umbro
La Patata rossa di Colfiorito IGP è uno dei tesori gastronomici dell’Umbria. Coltivata sull’altopiano di Colfiorito, tra le province di
