Asparagi selvatici con uova in camicia
Gli asparagi selvatici con uova i camicia, sono un piatto semplice e autentico della tradizione contadina umbra, veloce, economico e […]
Frittata di asparagi selvatici
La frittata di asparagi selvatici è una preparazione povera negli ingredienti ma ricchissima di gusto, perfetta per esaltare i prodotti
Spezzatino di cinghiale al pomodoro
Lo spezzatino di cinghiale al pomodoro è uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale dell’Italia centrale. È una ricetta
Porchetta umbra: ricetta tradizionale per farla in casa
La porchetta umbra è una delle specialità più amate della cucina dell’Italia centrale. Croccante all’esterno e succosa all’interno, questa preparazione
Brustengo umbro – Tortino di patate e cavoli
Il brustengo umbro di patate e cavoli è un piatto tipico della cucina contadina. Con pochi e semplici ingredienti, come
Frittata di cipolle di Cannara
La frittata di cipolle è un piatto diffuso in tutta l’Umbria, preparato in molte case e borghi con ingredienti semplici
