Melanzane all’aceto con mentuccia e aglio: ricetta umbra
Le melanzane all’aceto con mentuccia e aglio sono una ricetta semplice e gustosa della cucina umbra, tipica dalla tradizione contadina. […]
Pomodori in padella con mentuccia e aglio
I pomodori in padella con mentuccia e aglio sono uno dei contorni più semplici e gustosi della tradizione contadina umbra.
Bandiera umbra: la ricetta contadina tricolore
La bandiera umbra è uno di quei piatti che raccontano l’essenza della cucina regionale. Pochi ingredienti, semplici e genuini, tanta
Pomodori ripieni di pane al forno: ricetta umbra facile
I pomodori ripieni di pane al forno, sono un piatto tipico della cucina povera umbra. Non si tratta soltanto di
Scafata umbra: ricetta tipica della cucina contadina
La scafata umbra è un piatto tipico della cucina contadina primaverile. Preparata soprattutto tra Umbria e alto Lazio, nasce come
Carciofi al tegame alla umbra: la ricetta tradizionale
I carciofi al tegame alla umbra sono un contorno tipico della cucina regionale, semplice da preparare e ricco di gusto.
Insalata di raponzoli: ricetta tradizionale e leggera
L’insalata di raponzoli è una ricetta tipica della cucina umbra, semplice e genuina, perfetta da preparare in primavera. I raponzoli
Smulicata: il piatto povero che racconta l’Umbria
La Smulicata è uno dei piatti più autentici e rappresentativi della cucina umbra. Questo piatto povero nasce nelle case contadine,
