Maritozzi con il mosto umbri: ricetta tradizionale della vendemmia
I maritozzi con il mosto umbri sono uno dei dolci più caratteristici della cucina regionale legata alla vendemmia. Morbidi, profumati
Mostaccioli umbri: le ciambelline al mosto della vendemmia
Quando arriva la vendemmia, in Umbria anche la cucina segue il ritmo della campagna, l’uva raccolta nei vigneti viene portata
Melanzane all’aceto con mentuccia e aglio: ricetta umbra
Le melanzane all’aceto con mentuccia e aglio sono una ricetta semplice e gustosa della cucina umbra, tipica dalla tradizione contadina.
Panzanella umbra tradizionale: ricetta e segreti del piatto contadino
Ci sono ricette che non hanno bisogno di molti ingredienti per raccontare una terra. La panzanella umbra è una di
Insalata di farro umbra: ricetta facile e gustosa
Fresca, colorata e semplice da preparare, l’insalata di farro umbra è un’ottima idea per i pranzi estivi e le cene
Pomodori in padella con mentuccia e aglio
I pomodori in padella con mentuccia e aglio sono uno dei contorni più semplici e gustosi della tradizione contadina umbra.
Bandiera umbra: la ricetta contadina tricolore
La bandiera umbra è uno di quei piatti che raccontano l’essenza della cucina regionale. Pochi ingredienti, semplici e genuini, tanta
Brustengo umbro – Tortino di patate e cavoli
Il brustengo umbro di patate e cavoli è un piatto tipico della cucina contadina. Con pochi e semplici ingredienti, come
Crostini di cavolfiore alla umbra: ricetta tradizionale
I crostini di cavolfiore rappresentano uno degli antipasti più semplici e autentici della tradizione gastronomica umbra. Questa ricetta nasce nelle
