Confettura di cipolle rosse di Cannara: ricetta per farla in casa
La confettura di cipolle rosse di Cannara è un modo semplice e gustoso per portare in tavola uno dei prodotti
Mostaccioli umbri: le ciambelline al mosto della vendemmia
Quando arriva la vendemmia, in Umbria anche la cucina segue il ritmo della campagna, l’uva raccolta nei vigneti viene portata
Crostini di fegatini di pollo: la ricetta della tradizione
I crostini di fegatini di pollo sono uno dei grandi classici della cucina tradizionale umbra, un antipasto ricco di sapore
Ciaramicola perugina: ricetta tradizionale e storia del dolce umbro
La ciaramicola perugina è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione umbra e simbolo della Pasqua nella città di Perugia.
Pizza di Pasqua al formaggio umbra: la ricetta di casa
La pizza di Pasqua al formaggio è uno dei simboli della tradizione pasquale dell’Umbria. Preparata in quasi tutte le famiglie
Torta al testo umbra: ricetta facile da fare in casa
Cos’è la torta al testo La torta al testo è uno dei simboli della cucina umbra: una focaccia salata, semplice
Porchetta umbra: ricetta tradizionale per farla in casa
La porchetta umbra è una delle specialità più amate della cucina dell’Italia centrale. Croccante all’esterno e succosa all’interno, questa preparazione
Cipolla di Cannara: varietà e usi in cucina
La cipolla di Cannara è uno dei prodotti della terra più rappresentativi dell’Umbria, un ingrediente semplice che racchiude secoli di
