Insalata di farro umbra: ricetta facile e gustosa
Fresca, colorata e semplice da preparare, l’insalata di farro umbra è un’ottima idea per i pranzi estivi e le cene […]
Scafata umbra: ricetta tipica della cucina contadina
La scafata umbra è un piatto tipico della cucina contadina primaverile. Preparata soprattutto tra Umbria e alto Lazio, nasce come
Tagliatelle al sugo di asparagi
Le tagliatelle al sugo di asparagi sono un primo piatto saporito da fare in primavera. La pasta fatta in casa,
Sugo di cinghiale: ricetta tradizionale umbra
Il sugo di cinghiale è uno dei condimenti tipici della cucina umbra, perfetto per pasta fresca e gnocchi, capace di
Minestra di riso e lenticchie
La minestra di riso e lenticchie è un primo piatto della tradizione umbra, perfetta non solo per riscaldare le fredde
Zuppa di lenticchie umbra: ricetta tradizionale fatta in casa
Nata nelle cucine contadine, la zuppa di lenticchie umbra è uno di quei piatti che parlano di terra, stagioni e
Zuppa di cavolfiore: ricetta tradizionale facile e gustosa
La zuppa di cavolfiore tradizionale umbra è uno dei piatti più autentici della cucina contadina della regione. Nasce nelle case
