Panzanella umbra tradizionale: ricetta e segreti del piatto contadino
Ci sono ricette che non hanno bisogno di molti ingredienti per raccontare una terra. La panzanella umbra è una di
Pomodori in padella con mentuccia e aglio
I pomodori in padella con mentuccia e aglio sono uno dei contorni più semplici e gustosi della tradizione contadina umbra.
Bandiera umbra: la ricetta contadina tricolore
La bandiera umbra è uno di quei piatti che raccontano l’essenza della cucina regionale. Pochi ingredienti, semplici e genuini, tanta
Pomodori ripieni di pane al forno: ricetta umbra facile
I pomodori ripieni di pane al forno, sono un piatto tipico della cucina povera umbra. Non si tratta soltanto di
Pane sciapo umbro fatto in casa: ricetta tradizionale facile
Il pane sciapo umbro è uno dei simboli della gastronomica regionale: un pane senza sale dalla crosta croccante e dalla
Biscio umbro: torta salata con erbe di campo
Il biscio umbro è una ricetta tradizionale della cucina contadina, una torta salata con erbe di campo semplice e genuina.
Scafata umbra: ricetta tipica della cucina contadina
La scafata umbra è un piatto tipico della cucina contadina primaverile. Preparata soprattutto tra Umbria e alto Lazio, nasce come
Ciambelotto di Gubbio: dolce tradizionale della Festa dei Ceri
Il ciambelotto di Gubbio è un dolce tipico della Festa dei Ceri, una ricetta semplice ma ricca di significato, che
Fregnacce alle vitabbie: piatto povero della cucina contadina umbra
Le fregnacce alle vitabbie sono una ricetta tipica della tradizione contadina umbra, si preparano in primavera con i teneri germogli
