Pane sciapo umbro fatto in casa: ricetta tradizionale facile
Il pane sciapo umbro è uno dei simboli della gastronomica regionale: un pane senza sale dalla crosta croccante e dalla
Biscio umbro: torta salata con erbe di campo
Il biscio umbro è una ricetta tradizionale della cucina contadina, una torta salata con erbe di campo semplice e genuina.
Scafata umbra: ricetta tipica della cucina contadina
La scafata umbra è un piatto tipico della cucina contadina primaverile. Preparata soprattutto tra Umbria e alto Lazio, nasce come
Fregnacce alle vitabbie: piatto povero della cucina contadina umbra
Le fregnacce alle vitabbie sono una ricetta tipica della tradizione contadina umbra, si preparano in primavera con i teneri germogli
Carciofi al tegame alla umbra: la ricetta tradizionale
I carciofi al tegame alla umbra sono un contorno tipico della cucina regionale, semplice da preparare e ricco di gusto.
Crostini di fegatini di pollo: la ricetta della tradizione
I crostini di fegatini di pollo sono uno dei grandi classici della cucina tradizionale umbra, un antipasto ricco di sapore
Pizza di Pasqua al formaggio umbra: la ricetta di casa
La pizza di Pasqua al formaggio è uno dei simboli della tradizione pasquale dell’Umbria. Preparata in quasi tutte le famiglie
Tagliatelle fatte in casa: ricetta tradizionale passo passo
a cucina umbra è un tesoro di sapori genuini e ricette che raccontano la storia della regione. Tra i piatti
Farro: caratteristiche e usi in cucina
Il farro umbro è uno dei cereali più antichi e rappresentativi della cucina regionale. Coltivato da secoli sulle colline e
