Biscio umbro: torta salata con erbe di campo
Il biscio umbro è una ricetta tradizionale della cucina contadina, una torta salata con erbe di campo semplice e genuina. […]
Scafata umbra: ricetta tipica della cucina contadina
La scafata umbra è un piatto tipico della cucina contadina primaverile. Preparata soprattutto tra Umbria e alto Lazio, nasce come
Ciambelotto di Gubbio: dolce tradizionale della Festa dei Ceri
Il ciambelotto di Gubbio è un dolce tipico della Festa dei Ceri, una ricetta semplice ma ricca di significato, che
Fregnacce alle vitabbie: piatto povero della cucina contadina umbra
Le fregnacce alle vitabbie sono una ricetta tipica della tradizione contadina umbra, si preparano in primavera con i teneri germogli
Carciofi al tegame alla umbra: la ricetta tradizionale
I carciofi al tegame alla umbra sono un contorno tipico della cucina regionale, semplice da preparare e ricco di gusto.
Asparagi selvatici con uova in camicia
Gli asparagi selvatici con uova i camicia, sono un piatto semplice e autentico della tradizione contadina umbra, veloce, economico e
Crostini di fegatini di pollo: la ricetta della tradizione
I crostini di fegatini di pollo sono uno dei grandi classici della cucina tradizionale umbra, un antipasto ricco di sapore
Tagliatelle al sugo di asparagi
Le tagliatelle al sugo di asparagi sono un primo piatto saporito da fare in primavera. La pasta fatta in casa,
Insalata di raponzoli: ricetta tradizionale e leggera
L’insalata di raponzoli è una ricetta tipica della cucina umbra, semplice e genuina, perfetta da preparare in primavera. I raponzoli
